Rosemary (Rosmarin)
Rosmarinus officinalis
Rosmarin ist ein aromatischer, immergrüner Strauch, dessen Blätter gern zum Würzen von Lebensmitteln wie Füllungen, Schweinefleisch, Lammbraten, Geflügel oder Pute verwendet werden. In der griechischen, römischen, ägyptischen und hebräischen Kultur galt Rosmarin als heilig und wurde dementsprechend lange Zeit verehrt. Der krautige und energetisierende Duft von Rosmarin wird häufig in der Aroma- und Massagetherapie eingesetzt.
Hauptnutzen
- Verleiht Speisen einen würzigen, Geschmack.
- Hat einen anregender Duft.
- Kann kann in Speisen und Getränken anstelle von Rosmarin genutzt werden.
- Kochen
- Vitalisierend
Anwendung
Kochen mit Rosemary (Rosmarin)
Ätherische Öle sind im Vergleich zu Gewürzpulver, Gewürzen oder anderen Aromastoffen sehr wirkungsvoll, sodass bereits die kleinste Menge Ihrem Gericht einen kräftigen Geschmack geben kann. Wenn Sie Rosemary (Rosmarin) beim Kochen verwenden, gehen Sie am besten mit der Zahnstochermethode vor: Tauchen Sie hierfür die Spitze eines sauberen Zahnstochers in die Flasche mit ätherischem Öl und rühren Sie den Zahnstocher in Ihre Zutaten ein. Nachdem Sie den Zahnstocher unter Ihr Gericht gerührt haben, kosten Sie, um zu sehen, ob noch mehr Öl benötigt wird.
Empfehlung
- Verfeinern Sie den Geschmack von Fleischgerichten und Vorspeisen mit 1 Tropfen Rosemary (Rosmarin).
- Schmecken Sie Ihr Kartoffelpüree mit Rosemary (Rosmarin) ab.
- Verwenden Sie es als praktischen und wirkungsvollen Ersatz für frischen oder getrockneten Rosmarin in jedem Rezept.
Anwendung
Innerlich
: Als Lebensmittelaroma.
Hinweise zur sicheren Anwendung
Nur verdünnt verwenden. Nicht mehr als einen Tropfen pro Tag verwenden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Wenn Sie schwanger sind oder unter ärztlicher Aufsicht stehen, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt. Kontakt mit Augen, Innenohren, Gesicht, empfindlichen Stellen und Schleimhäuten vermeiden.
