Fennel (Fenchel)
Foeniculum vulgare
Ätherisches Fenchelöl ist seit Jahrhunderten bekannt und beliebt. Fennel (Fenchel) ist ein süß duftendes Öl mit einem Aroma und Geschmack, der an Lakritz erinnert.
Hauptnutzen
- Fenchel wird seit Jahrhunderten in vielfältigster Form verwendet und ist für seinen ausgeprägten Geschmack nach Lakritz und Honig bekannt
- Anregender, krautiger Geschmack, ideal für Suppen, Salate und zum Würzen von herzhaften Rezepten
- Kochen
- Entlastung des Magens
Anwendung
- Kochen
- Entlastung des Magens
Kochen mit Süßfenchel
Ätherische Öle sind im Vergleich zu Gewürzpulver, Gewürzen oder anderen Aromastoffen sehr intnesiv, sodass bereits die kleinste Menge Ihrem Gericht einen kräftigen Geschmack geben kann. Ätherische Öle sind verglichen mit Gewürzpulvern, Gewürzen oder anderen Aromastoffen sehr intensiv. Schon die kleinste Menge kann Ihrem Gericht einen kräftigen Geschmack verleihen. Wenn Sie diese beim Kochen verwenden, gehen Sie am besten nach der sog. Zahnstochermethode vor: Tauchen Sie hierfür die Spitze eines sauberen Zahnstochers in die Flasche mit ätherischem Öl und rühren Sie den Zahnstocher in Ihre Zutaten ein. So erhalten Sie ein authentisches Anisaroma! Nachdem Sie den Zahnstocher unter Ihr Gericht gerührt haben, kosten Sie, um zu sehen, ob Sie noch mehr von dem Öl dazugeben wollen oder nicht.
Empfehlung
- Ihren süßen Zahn befriedigen Sie, wenn Sie einen Tropfen Fennel (Fenchel) in Ihr Wasser oder Ihren Tee geben
- Für eine herzhaftere Note bei Weiße-Bohnen-Paste oder Gurkensalat die Menge einer Zahnstocherspitze dazugeben
- Noch schmackhafter wird Ihr Gericht, wenn Sie Fenchelsamen durch Fennel (Fenchel) ersetzen
Anwendung
Als Lebensmittelaroma.
Hinweise zur sicheren Anwendung
Nur verdünnt verwenden. Nicht mehr als einen Tropfen pro Tag verwenden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Von Augen und Schleimhäuten fernhalten.
